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凸显优势 “中国茶都”迈上新征程

发布日期:2021-07-13 07:29   来源:未知   阅读:

  雨后的雅安市名山区和雨城区等地的茶园里,满目苍翠,采茶姑娘们一边采茶,一边唱着愉快的山歌,悠扬的歌声在整个茶山飘荡,久久不绝。

  作为产茶大市的雅安,种茶历史悠久,茶叶资源得天独厚,茶文化源远流长,茶叶也已经成为雅安农村经济的战略性产业和重要的生态产业、支柱产业、优势产业、富民产业。

  第十一届中国·四川蒙顶山国际茶文化旅游节于3月12日在雅安举行,全方位展示了雅茶文化的悠久历史和产业发展的勃勃生机,活动吸引了八方来宾,共同感受雅安生态农业旅游融合发展的成果。

  作为本届茶文化旅游节部分活动的牵头组办单位,雅安市供销社以茶事活动助推雅茶发展,取得显著成效。

  记者从雅安市供销社获悉,活动期间,该社主动作为,充分发挥雅安市茶业协会在全国茶业行业的优势地位,积极联系协调,主动与中国茶叶流通协会和四川省供销社对接,牵头组织了第六届蒙顶山杯斗茶大赛、雅安市首届雅安藏茶品鉴会、2015茶业交易会、蒙顶山茶购销签约仪式、茶叶加工机械展示展销等活动,每一项活动都精彩纷呈,成效显著。特别是中国茶叶流通协会在此次国际茶文化旅游节上授予雅安市“中国茶都”的荣誉称号,将雅安茶产业推向又一个高度,并迈上了新的发展征程。

  第六届“蒙顶山杯”斗茶大赛于3月12日在名山区茶马古城举行,民间茶艺人、茶艺师、高校茶艺专业学生,及省内外茶企业汇聚一堂,参加了本届斗茶盛会。

  斗茶大赛包括手工制茶比赛、评茶比赛、茶艺节目表演比赛三项竞赛,充分展示了传统手工制茶工艺、茶叶品质比拼、茶艺展示泡茶的三个过程。活动旨在将蒙顶山茶打造为四川乃至全国茶叶品牌,传承和弘扬蒙顶山茶文化。

  记者在现场看到,一边是手工制茶比赛,选手们坐在专门炒制茶叶的铁锅前,不断地直接用手翻炒着锅中刚采摘下来的茶叶,每一位选手都一丝不苟,而旁边观看的人们更是不断地为他们加油。特别是90后制茶选手更是让人们感兴趣,娴熟的技艺,专业的手法,一点都不逊色于年老的选手。

  一名第一次参加手工制茶比赛的年轻选手表示,制茶是整个茶叶环节中最为重要的一环,不仅要求对火候等有一个把控,还需要手法上的技艺,“茶叶现在已经成为了我生活中重要的一部分,不管这次能不能获奖,我都会在今后的工作中让自己的制茶技艺更加娴熟起来,继承和发扬我们雅安茶艺悠久的历史”。

  而在旁边一长排的桌子上则摆放好了各个茶厂提供的上好茶叶参与评比,由专家、企业代表和市民代表组成的人士担当评委。评比以公平、公正、公开为原则,所有参赛茶样均装入统一、无标记的器皿中,贴上随机编号,评委们则从茶品外形、香气、叶底、汤色、滋味等几个方面进行评分,不断进行淘汰,最终评选出金奖、银奖等各奖项。

  此次斗茶大赛中,手工制茶比赛共有20名制茶选手参与打擂,且本届的手工制茶参赛选手与往届相比,新增了90后新手,以及民间茶艺人,选手可谓是老中青齐上阵。评茶比赛中,来自重庆、成都、宜宾、乐山等省内外茶产地的茶企及雅安各县区多家茶企参加了6个类别50多个茶样的评比。茶艺节目表演比赛有13个茶艺代表队参加。

  据介绍,斗茶大赛中茶艺师大赛,共产生一等奖3名,二等奖4名,优秀奖6名;手工制茶大赛,产生一等奖2名,二等奖5名,三等奖5名;斗茶大赛,25个企业参与,收集茶样50个,对石花、甘露、黄芽、散藏茶、紧压藏茶、花茶、老鹰茶进行综合评比,分别产生金、银、铜奖。

  雅安市供销社负责人表示,此次斗茶大赛亮点纷呈,不仅质量高,参赛茶艺师、制茶工及送交的茶样,其技艺(术)和品质均大大高于往届。而且公开、公正、透明,三项比赛均采用无记名抽签、编号,现场比试,现场打分,现场排名。并且群众参与度高,达到大赛举办目的。整个大赛现场吸引了约5000余名群众的共同见证,三项比赛的进行同时也以群众喜闻乐见的形式,向群众广泛宣传了蒙顶山茶制作、冲泡、品鉴过程,大大提高了群众及外来商家对蒙顶山茶的直观了解。不少省内外茶企参与斗茶大赛,这说明蒙顶山茶在四川茶区乃至全国占有举足轻重的位置。我们期待更多的省内外茶企参与其中。这项活动将一如既往地持续下去,力争将“蒙顶山杯”斗茶大赛举办为全国性斗茶赛事活动。

  据记者了解,斗茶活动有助于提高茶厂、茶叶供应商生产、制作茶叶的质量,同时提振消费者对茶叶市场的信心,为消费者创造了一个放心的消费环境,捍卫茶叶市场良性次序,真正形成“以质服人,以茶论价”的市场局面。雅安市已经成功举办了六届斗茶比赛,这种传统的竞技形式不仅能让茶商、茶专家以及茶叶爱好者们济济一堂、相互交流,通过“斗”的方式,评选出名优茶,以弘扬雅安茶文化,同时让参加的茶企了解各自产品的特点和差距,提高工艺水平,促进技术创新,从而推动整个茶产业的发展。

  当日,随着中国茶叶流通协会常务副会长王庆宣布“首届雅安藏茶品鉴会开幕”,由雅安市供销社组织的雅安市首届藏茶品鉴会也在此次国际茶文化旅游节上隆重举行。伴随着悠扬的古筝曲,专家们一边欣赏着四川省商贸学校学生进行的茶艺表演,一边品饮着藏茶,在四溢的茶香里,大家各抒己见,愉快地交流彼此的饮茶经验以及品茶感受,其乐融融。

  此次品鉴活动,雅安市有代表性的十家藏茶企业积极参与,并在现场进行了藏茶产品的展示,参观者也可以在现场慢慢地品饮,更直观地对藏茶有一个全面的了解。

  藏茶品鉴会上,精彩的藏茶茶艺展示、博大精深的雅安藏茶品鉴讲座、各类茶文化歌舞表演,以及泡茶、品茶等系列活动轮番上阵,同时还围绕雅安藏茶文化开展了品牌展示、藏茶推介、品茗识茶、客商洽谈、赠送茶品等活动,雅安市书法家协会现场向品鉴会赠送了字画。

  “雅安藏茶原来有如此深厚的文化底蕴,受益匪浅,不虚此行。”茶友们也纷纷表示。

  参与展示的藏茶企业负责人告诉记者,很感谢供销社能够组织这样的一个活动,让广大藏茶企业能够在这样的一个平台上展示给众人,同时也可以促进藏茶的综合品质提升、工艺改良和品类创新,扩大藏茶企业品牌知名度和市场影响力,推动藏茶产业的可持续发展。

  雅安市供销社相关负责人表示,藏茶品鉴会的开展,不但推广和弘扬了藏茶文化,还为企业提供一个展示雅安藏茶的平台,更贴近市场、贴近消费者,让更多的人了解雅安藏茶,认识雅安藏茶,品鉴藏茶,推介藏茶。同时,也让整个行业有一个集体亮相的机会,藏茶企业可以在一起进行相互切磋,提高技艺,为藏茶做出特色、做好质量、做响品牌贡献力量。

  据不完全统计,品鉴会共接待了3000多名国际、国内茶友,开幕当天仅泡茶用水就达20桶,发送宣传资料、藏茶书籍5000多份(本),赠送茶礼品1700多份,现场销售额156890元;签约意向性协议12个、项目3个。首届雅安藏茶品鉴会的举办,无疑是给雅安藏茶产业的发展带来了更大的机遇。

  “尽管现代科技对雅安茶产业的发展壮大不是唯一的影响因素,却起着十分重要的作用,涉及到茶产业发展的方方面面。”四川省农科院茶叶研究所所长王云说。

  在本届茶文化旅游节期间,雅安市供销社共组织日本川崎茶机厂、安徽捷迅光电技术公司和该市山峰机械厂、建翔茶机厂、雅安市吉峰公司、雅光茶机厂等7家企业参加了茶叶加工机械展示展销活动,为茶企、茶农更深入全面了解茶叶加工机械搭建了一个沟通交流的平台。

  记者在展示现场看到,共展出了萎凋机(自动摊晾机)、洗茶机、揉捻机、茶叶色选机、扁茶机、提香机、输叶机等86台各类茶叶加工机械,涵盖了制茶的全过程。

  据了解,2013年,雅安市茶叶加工机械企业共同研发、生产了一条四川省内一流的清洁化模块组合茶叶加工流水线,助推雅安茶叶生产向清洁化、程序化、自动化升级,带动了全市茶产业升级跨越,标志着雅安茶叶加工机械技术水平上了一个新台阶。2014年,雅安市有30多家茶叶加工机械生产厂商,200个茶叶加工机械品种,近20个生产专利,生产总值超过2亿元。其中,年产值千万元以上的企业6家,产品远销贵州、广西、云南、新疆等全国十多个省份。

  “目前,雅安全市茶园面积已达84.9万亩,呈现厂家多、品牌杂、作坊式生产等特点。保障茶叶品质,规模化和清洁化的加工将是未来发展的趋势。”雅安市供销社副主任李鸿说,“在本届茶文化旅游节期间,集中开展了茶叶加工机械展示展销活动,为茶企、茶农更深入全面了解茶叶加工机械,搭建了一个沟通交流的平台。”

  与此同时,该市把牢雅茶品质源头关,质检部门定期对茶叶质量进行检查;专业合作社统防统治,送四川专业机构检测;成立茶机专委会,发挥技术上的优势,确保任何环节都不出问题,树品质过硬的雅茶品牌。

  据雅安市供销社统计,展示展销期间,共发放宣传资料3600多份,签订了茶机购销合同21个,金额达65万元。

  作为本届茶文化旅游节十大子活动之一,“2015年中国·蒙顶山茶购销签约仪式”成功举办,来自北京、湖北、陕西、安徽、重庆及四川省成都等地的14对28家茶企集体签订了产品购销协议,签约金额达到18亿元。其中蒙顶山茶业公司签约2家,签约金额1.3亿元。中国·蒙顶山2015年蒙顶山茶产销合作签约仪式取得圆满成功。

  雅安是“藏茶之乡”“中国茶都” ,茶业市场前景不可限量。近年来,雅安市把茶产业作为富民增收的第一支柱产业,不断加快雅茶产业发展。截至目前,不仅全市茶园面积达到85万亩,年产量7.5万吨,年茶叶综合产值已达到100亿元。更是打造了“蒙顶山茶”“蒙山”“蒙顶”“康砖”“吉祥”等中国驰名商标。

  “签约仪式给茶企搭建了面对面交流的平台,畅通了沟通渠道,既为茶企节省成本,又保障了雅茶品牌价值。”签约仪式上,蒙顶山茶业公司总经理周先文如是说。

  雅安市供销社主任陈吉学也表示,此次签约规模较大,签约金额在雅茶产业发展的一次性签约活动中并不多见。同时,也成功宣传四川蒙顶山茶业有限公司这一国资雅茶企业,锤炼了公司人员队伍,为公司今后的进一步发展奠定了基础。

  在举行的2015茶业交易会上,来自韩国、印度、俄罗斯、美国、台湾等5个国家和地区,以及广州、重庆、黑龙江、山东等15个省、市的348名茶叶经销商、茶叶界专家学者、知名人士参加了活动。通过组织茶叶经销商参加茶业交易会和参观茶业企业,共签订茶叶购销合同45个,金额达273万元,发展雅茶经销商43家。还有黑龙江、山东等省的30多个茶叶经销商在名山中峰、新店等地采购蒙顶山茶。

  中国茶叶流通协会常务副会长王庆表示,此次盛会的举行,不仅展示出雅安市委、市政府对茶产业的高度重视,更展现出雅安灾后产业恢复重建以及茶产业发展所取得的显著成效。

  “走出去”,雅茶的知名度和美誉度不断提升;“请进来”,使大家对雅茶有了更加直观的认识,雅茶的独特魅力名副其实。

  而这一切都源于雅安茶业有一个坚强的后盾,那就是蒙顶山悠久的茶文化。近年来,雅安茶业通过参加各种茶界盛会,使蒙顶山茶、雅安藏茶的品牌知名度不断提升。

  在雅安市供销社的直接参与下,雅安茶企发扬联合合作的优良传统,坚持“弘扬茶文化,推动茶产业,发展茶经济”的主旨,以市场需求为导向,以农民增收、企业增效、茶业经济快速发展为目标,突出重点,统一打造蒙顶山茶、雅安藏茶区域品牌,呈现出全市茶产业以品牌促发展,由产量大市向品牌大市转变的良好发展势头。

  茶事相关活动的开展,只是一个开端,下一步雅安将深入到机关、学校开展更多茶文化宣传活动,让雅安人对雅茶文化有更深入的了解。雅安茶业未来的发展,也将依托蒙顶山茶、雅安藏茶区域品牌优势,以品牌促发展,让更多外地茶企“走进来”,了解雅茶文化,形成良性的茶产业经济发展链。返回搜狐,查看更多迅雷电影一个帮你寻找好电影的网www.br1n4.cn

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